Pollo alle mandorle

Stasera ho preparato il pollo alle mandorle, è facile e veloce!

Ho tagliato a cubetti di circa un centimetro un petto di pollo e li ho infarinati con la farina di riso, poi li ho cucinati in una padella antiaderente con dell’olio di semi, un goccio di acqua calda e verso fine cottura ho aggiunto un paio di cucchiai di salsa di soia…alla fine ho aggiunto le lamelle di mandorle che avevo fatto tostare in una padella antiaderente…e la cena è servita!

Buon sabato sera a tutti!