Pizzeria Positano – Salerno

Sono stata a Salerno per una visita medica ed ho pranzato da Pizzeria Positano sul lungomare (via Torrione 103).
Il locale fa parte del circuito Aic ed ha altre sedi (Milano, Battipaglia, Acciaroli). Mi hanno parlato benissimo di tutte le sedi e posso confermare che ho mangiato una delle migliori pizze napoletane senza glutine della mia vita.
La pizzaiola, Samantha Eliano, è arrivata seconda ai campionati mondiali di pizza senza glutine e non per caso.
Il suo impasto è leggerissimo, digeribile, davvero saporito e soprattutto indistinguibile da quello glutinoso (a detta della persona che era con me e che l’ha assaggiata).
Il personale è stato gentilissimo, perchè sono arrivata quasi in orario di chiusura e mi hanno davvero coccolata. L’accoglienza del sud non ha eguali.
Sono aperti, infatti, sia a pranzo che a cena.
Ho ordinato una pizza con pomodori San Marzano e bufala. Eccellente.

Abbiamo assaggiato anche i loro crocchè di patate fatti in casa. Un’esplosione di gusto!

Se siete a Salerno non potete non andarci.
Ve la consiglio assolutamente!