Verza e patate
Verza e patate era uno dei contorni invernali che mi preparava sempre nonna. Facile, semplice, ma molto gustoso! Con una sola verza potete preparare tre…
Contorni
Peperoni ripieni di caponata di verdure e provola affumicata
In frigorifero avevo tutte le verdure per preparare la caponata di verdure, che adoro. Invece di preparare la solita ricetta, però, ho deciso di presentarla…
Carciofi alla romana
I carciofi a casa mia non mancano mai. Li mangiamo quasi quotidianamente e in tanti modi diversi. Una delle mie ricette preferite però è questa…
Carciofi e patate
I carciofi con le patate sono uno dei contorni invernali più buoni e saporiti di sempre! Sono naturalmente senza glutine e senza lattosio e ideali…
Involtini di melanzane croccanti ripieni di caciocavallo e mozzarella
Come sapete ho una passione per le melanzane. Stasera ho pensato di prepararmi degli involtini vegetariani facili e buonissimi. Sono degli involtini super filanti e…
Friggitelli
Uno dei piatti tradizionali della mia famiglia sono i friggitelli. Li preparava sempre, anzi spesso nonna Bianca e quando è venuta a mancare papà Bruno…
Patate al forno aromatizzate
Patate al forno. Come si dice a Roma: “BBBONEEE”! Domenica ho deciso di prepararle in maniera diversa dal solito, ossia di profumarle molto. Il risultato…
Polpette di melanzane e ricotta
Vi ho già raccontato che ho preparato delle melanzane farcite strepitose. Beh, come sapete non mi piace buttare niente e con la polpa delle melanzane…
Melanzane farcite con datterini e provola affumicata
Melanzane mon amour! Inutile ormai dirvi che la più grande fonte di ispirazione per la mia cucina sono proprio le melanzane! Ho 10000 ricette in…
Stick di melanzane croccanti
Ho seguito il vostro consiglio e con le mie melanzane bianche comprate al mercato contadino di Ariccia ho fatto degli stick croccanti. Semplicissimi e velocissimi…
Patate farcite con provola affumicata e speck
Mi hanno detto di mangiare molte patate. Dopo i primi giorni di patate lesse, ieri ho ideato questa ricetta davvero golosissima! Complici: lo speck che…
Tramezzini di melanzane croccanti
La mia passione per le melanzane è evidente. Mi stuzzicano il palato e la fantasia e le mangerei tutti i giorni! Oggi ne ho fatto…