Pizzette di melanzane
La melanzana è un ingrediente che mi ispira tantissimo. E’ buona, economica, sana e si presta a tantissime lavorazioni. Oggi ho deciso di proporvi delle…
Contorni
Melanzane a barchetta
Le melanzane a barchetta erano un contorno molto sfizioso che mi preparava sempre nonna Bianca. Sul blog trovate già una versione, ma il bello è…
Champignon all’insalata
Questo è un contorno che mi preparava sempre nonna Bianca quando ero bambina e a cui sono particolarmente affezionata. Un’insalata di funghi champignon crudi con…
Zucchine gratinate
Oggi vi propongo un contorno semplice, ma molto sfizioso! Le zucchine gratinate al forno sono un modo facile e gustoso, ma anche diverso di mangiare…
Polpette di patate filanti
Polpette che passione! Si possono fare veramente con tutti gli ingredienti che vi vengono in mente, sono facili, veloci e versatili. Anche oggi vi propongo…
Polpette di melanzane
La mia passione per le polpette vegetariane prosegue a gonfie vele! Oggi vi propongo una ricetta davvero semplice, un modo diverso di gustare le melanzane!…
Millefoglie di melanzane
Mi hanno invitato a partecipare ad una parmigiana challenge! Ho deciso di partecipare volentieri, anche perchè in frigorifero ho delle melanzane (qualità zebrina viola) da…
Tortini di ceci e patate con curcuma ed erbe
Oggi vi propongo dei tortini semplicissimi da preparare, ideali per un antipasto o un contorno molto gustoso! Pochi, semplici, ma soprattutto economici ingredienti per un…
Parmigiana di zucchine
Ieri ho voluto sperimentare un menù tutto vegetariano per un’ospite speciale. Volevo che fosse leggero, ma allo stesso tempo saporito…insomma da far venire l’acquolina in…
Parmigiana di zucchine in bianco
Se non avete molto tempo, ma volete preparare un piatto non solo saporito, ma anche vegetariano, sano e veloce, per il quale bastano davvero pochi…
Finocchi al gratin con besciamella fatta in casa
I finocchi al gratin sono un contorno molto gustoso che mi preparava sempre nonna Bianca. Il mio importantissimo compito, quando ero bambina, consisteva nel girare…