Torta soffice di pere e cacao
Era tanto che non cucinavo un dolce…avevo delle amiche a cena ed ho pensato ad un dolce che potesse piacere loro. Un dolce semplice, goloso…
Dolci
Pancakes alle banane vegani e senza zucchero
Vedete quanto sono morbidi questi pancakes? Ci credereste mai che sono senza glutine, vegani ed anche senza zucchero? Ebbene sì…ho usato pochi e semplici ingredienti…
Cheesecake fredda con base fondente, ricotta, yogurt greco e amarene
In questa torrida estate non penso neanche minimamente di accendere il forno. Ero stanca però di mangiare yogurt e cereali e così mi sono rimboccata…
Tiramisù alla ricotta (tiramisotta)
Per un compleanno speciale ho preparato un dolce su richiesta: un tiramisù alla ricotta. A me non piace il tiramisù, però paradossalmente è uno dei…
Flauti al cioccolato
Stamattina ho deciso di preparare una merendina che non mangio letteralmente da una vita: i flauti al cioccolato! Ho fatto la mia ricetta ormai super…
Babka con marmellata di arance amare e gocce di cioccolato fondente
La babka è un lievitato di origine polacca, è una treccia lievitata sofficissima. E’ un dolce morbido aromatizzato all’arancia, che io ho usato sotto forma…
Banana bread vegano con fragole e gocce di cioccolato
Avevo delle banane mature da consumare ed ho deciso di preparare un banana bread vegano. Le banane, infatti, sono un ottimo sostituto delle uova nei…
Cassata semplice al forno
Oggi vi propongo un dolce naturalmente privo di glutine, molto fresco e goloso. Sto parlando della cassata al forno…ma in forma davvero semplificata. Pochi e…
Plumcake marmorizzato con yogurt greco
Per la colazione ho deciso di prepararmi un semplicissimo plumcake marmorizzato allo yogurt greco. Un classico dolce da colazione, molto scenografico ed anche molto buono.…
Buchteln
I Buchteln sono delle piccole brioches dolci ripiene di marmellata, tipiche della cucina austriaca e che vedo spesso in Alto Adige. Non avendole mai trovate…
Sbriciolata vegana ai mirtilli
Mi piace cercare di andare incontro alle esigenze di tutti e l’altro giorno una persona mi ha chiesto delle ricette di dolci senza uova. Sul…
Torta saracena soffice con marmellata ai frutti di bosco – senza lattosio
Per le mie colazioni devo studiare dei dolci che siano sani, senza zuccheri raffinati e che abbiano determinate caratteristiche dal punto di vista nutrizionale. Ho…