Buchteln
I Buchteln sono delle piccole brioches dolci ripiene di marmellata, tipiche della cucina austriaca e che vedo spesso in Alto Adige. Non avendole mai trovate…
Dolci
Sbriciolata vegana ai mirtilli
Mi piace cercare di andare incontro alle esigenze di tutti e l’altro giorno una persona mi ha chiesto delle ricette di dolci senza uova. Sul…
Torta saracena soffice con marmellata ai frutti di bosco – senza lattosio
Per le mie colazioni devo studiare dei dolci che siano sani, senza zuccheri raffinati e che abbiano determinate caratteristiche dal punto di vista nutrizionale. Ho…
Pastiera di grano saraceno
Nonna Bianca faceva pochissimi dolci, ma quei pochi che preparava erano legati alle festività a noi più care. Uno di questi dolci era la pastiera…
Rotolo di crostata
Tempo di crostate per me…non so per quale motivo, ma ho voglia di questo dolce per le mie colazioni e merende, così ho deciso di…
Crostata con ricotta e marmellata di ciliegie
L’altro giorno ho visto un video di uno dei miei chef preferiti, Ruben, che faceva vedere la ricetta classica della tradizione romana della crostata con…
Saccottini al cioccolato
Ieri abbiamo preparato assieme a Fabrizio (Fabrizio gluten free 2.0) i saccottini al cioccolato! Si concludono così i nostri corsi di cucina gratuiti su Instagram…
Crostatine integrali alle mele
Complice un mix di pasta frolla integrale Revolution, qualche settimana fa ho deciso di prepararmi delle belle e buone crostatine alle mele. Semplici e facili…
Torta soffice di pere e gocce di cioccolato con farine naturali
Un pò di tempo fa ho preparato una torta di pere e gocce di cioccolato con sole farine naturali, sana, golosa e nutriente. Un dolce…
Chiffon Cake con pistacchio e lamponi
Ho preparato una chiffon cake davvero goduriosa: con pistacchio e lamponi. Emana un profumo davvero squisito. Soffice come una nuvola e deliziosa. La chiffon cake…
Crostata con pasta frolla allo yogurt greco e marmellata
Sui social avevo visto mesi fa una crostata fatta con lo yogurt. Ho deciso, come sempre, di prendere spunto da quella foto che avevo visto…
Ciambellone mele e yogurt
Eccomi qui con un altro dolce alle mele…chi ha la mia stessa passione? Ormai non è un segreto per nessuno che i dolci alle mele…