Babà rustico
Domenica abbiamo preparato assieme a Fabrizio in diretta il babà rustico. Un piatto davvero golosissimo, ideale da servire ai vostri ospiti a centro tavola…da assaporare…
Pane e Lieviti
Cornetti di brioches
Sabato scorso abbiamo preparato in diretta con Fabrizio i cornetti di brioches. Abbiamo pensato di utilizzare un mix molto inclusivo, perchè senza glutine, lattosio ed…
Pizza parigina
La pizza parigina è un piatto tipico della cucina napoletana ed è proprio durante il mio weekend a Napoli che l’ho assaggiata. Non ha nulla…
Pain au chocolat
Se mi conoscete sapete che uno dei miei prodotti confezionati preferiti sono i pain au chocolat di Schaer. L’altro giorno ho deciso di prepararmeli in…
Pane facile
Io e Fabrizio abbiamo impastato a quattro mani, anche se ognuno da casa sua…per proporvi una pagnotta semplicissima, con una sola lievitazione…che non vi farà…
Calzoni
Ieri abbiamo trascorso un piacevolissimo pomeriggio assieme a Fabrizio ed abbiamo cucinato assieme i calzoni al forno. Un impasto davvero molto versatile per un risultato…
Panettone classico con uvetta
Lo scorso sabato ho fatto nuovamente il panettone. La seconda volta è andata decisamente meglio della prima… e a casa ho ricevuto molti complimenti. Ho…
Panettone con crema alle nocciole e glassa al pistacchio
Lo scorso sabato abbiamo preparato in diretta assieme a Fabrizio @fabrizioglutenfree2.0 il panettone! Eravamo in tantissimi ed in tanti avete cucinato assieme a noi! Condivido…
Panini farciti napoletani
Domenica abbiamo preparato assieme a Fabrizio una ricetta strepitosa, un vero street food porn napoletano che conquisterà i palati di tutti…sto parlando dei panini napoletani…
Baguette
Oggi io e Fabrizio abbiamo preparato assieme a voi in diretta le famose baguette francesi. Le avete già replicati in tanti con ottimi risultati. Il…
Girelle con crema e uvetta / gocce di cioccolato
Ieri abbiamo preparato assieme a Fabrizio (fabrizio gluten free 2.0) le famose girelle con crema e uvetta / gocce di cioccolato! Abbiamo fatto tre dirette:…
Pizza alta in teglia con pomodorini, stracciatella di burrata e basilico
Oggi ho fatto la miglior pizza senza glutine della mia vita. Anche papà Bruno concorda pienamente. L’impasto che vi propongo è versatile, leggero come una…