Riso venere con gamberi e zucchine
La prossima settimana la mia pescheria di fiducia chiuderà per ferie, quindi ne ho approfittato per elaborare un primo piatto di pesce che fosse semplice,…
Primi Piatti
Lasagne al pesto
Ciao a tutti, sono (ahimè) tornata nella mia Frascati…e mi sono messa subito all’opera! Ho preparato una lasagna al pesto facile facile e molto veloce.…
Pasta fredda con pesto, pomodorini, stracciatella di burrata e pinoli tostati
Lo devo ammettere, oggi ero particolarmente ispirata! Continua questa serie di paste fredde e questa è di mia invenzione! Molto semplice e davvero super gustosa!…
Pasta fredda con speck croccante, rughetta, pomodorini e ricotta salata
Estate…stagione di paste fredde! Ed allora via alla fantasia, ma prima un occhio a cosa si ha in frigorifero! Avevo lo speck a cubetti confezionato…
Pasta fredda con mozzarella, pomodorini, tonno, olive taggiasche e basilico
Oggi ho preparato la pasta fredda con la classica ricetta che utilizza mia mamma, Antonella. La ricetta è davvero semplicissima e questo condimento piace davvero…
Tagliolini al limone
La ricetta me l’ha data un pò di anni fa mia zia Alessandra, anche lei una cuoca bravissima! I tagliolini al limone sono davvero un…
Spaghetti con tonno fresco, pomodorini, fiori di cappero e foglie di origano
L’idea di questo primo piatto di pesce è nata guardando cosa avevo in frigo, nel freezer, nella dispensa ed in terrazzo! La scorsa settimana il…
Spaghetti alle vongole
Questi sono degli spaghetti con le vongole un pò speciali, perchè le vongole sono state pescate a mano in Sardegna e non sono state allevate.…
Fettuccine con gamberi viola e zucchine!
Questa mattina mio papà è andato nella nostra pescheria di fiducia ed ha comprato dei fantastici gamberi viola, freschissimi! Sono gamberi molto costosi e non…
Riso venere con rughetta, pomodorini e salmone affumicato!
Oggi per la prima volta ho mangiato il riso nerone integrale, anche detto riso venere! L’idea per la ricetta è di papà Bruno… Ingredienti per…
Pasta con zucchine e taleggio!
Oggi vi propongo un primo piatto facile, veloce, gustoso e vegetariano: la pasta con le zucchine ed il taleggio! Per due persone ho utilizzato tre…
Risotto alla pescatora!
Nella mia pescheria di fiducia ieri avevano il preparato fresco per il risotto alla pescatora (gamberi, tonno, salmone, calamaro e polipetto). Ne ho comprato 200gr…