Noodles con verdure e gamberi
L’altro giorno mi sono messa ai fornelli per preparare una ricetta orientale, ma a modo mio, in base agli ingredienti che posso mangiare. Sto parlando…
Primi di pesce
Fettuccine al nero di seppia con broccolo romanesco e bottarga
Oggi vi propongo un primo piatto di mare che cucino molto spesso. Utilizzo le fettuccine al nero di seppia di Pasta di Francesca, che trovo…
Pasta con le sarde alla siciliana
Ho scoperto recentemente la pasta con le sarde. Non essendo mai stata in Sicilia (eccetto che una settimana in un villaggio Valtur a Pollina durante…
Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e vongole veraci
Quando ho ospiti in casa ed ovviamente sono l’unica celiaca preparo sempre gnocchi, o risotto. La ricetta di questi gnocchi è super collaudata e di…
Spaghetti alle vongole con cime di rapa e nocciole
Tempo fa avevo visto una ricetta simile a questa che vi sto proponendo da Sonia Peronaci. Ho deciso di interpretarla a modo mio, perchè, come…
Spaghetti integrali con pesto di rucola e gamberetti
Domenica per il mio fidanzato ho preparato un primo piatto davvero cremoso e gustoso. Un piatto fresco e leggero che è piaciuto ad entrambi. Prepararlo…
Pasta con pomodorini, burrata e alici
Sono sicura che impazzirete per questo piatto di pasta che vi sto per presentare! L’ho cucinato oggi, che è una giornata davvero speciale, perchè come…
Pasta con cavolfiore e bottarga
Questo accostamento potrà sembrarvi insolito, ma io lo adoro! Una ricetta per mangiare in modo diverso il cavolfiore, ma senza rinunciare al gusto. Sapete quale…
Orecchiette con le cime di rapa
Oggi vi propongo un grande classico della cucina italiana. Della cucina pugliese in particolare. Uno di quei piatti che non può non piacere…facili, semplici, veloci,…
Pasta allo zenzero e curcuma con zucchine e gamberetti
Adoro la linea di pasta allo zenzero e curcuma di Molino Spadoni. La trovo al supermercato, o da Celiamagic in diversi formati e mi ha…
Cous cous con verdure e gamberetti
Erano decenni che non mangiavo un cous cous. Posso affermare che quello che ho acquistato da Celiamagic è più buono di quello glutinoso! E’ un…
Riso nero integrale con cime di rapa e gamberetti
Oggi vi propongo un piatto ideale naturalmente senza glutine e lattosio. Il riso nero (e nel caso di specie integrale) fa benissimo ed è molto…