Linguine con vongole e carciofi
Uno dei primi piatti di pesce più buoni che abbia mai cucinato! Il sapore delle vongole veraci, infatti, si sposa perfettamente con quello deciso dei…
Primi di pesce
Spaghetti con crema di zucca e polipo
Oggi prepariamo assieme un primo piatto di pesce squisito! Un piatto vellutato, cremoso, ma con una nota croccante! Zucca e polipo, due ingredienti che si…
Spaghetti con crema di patate e polipo
Questo primo piatto è un pieno di carboidrati, è vero…ma è buonissimo! L’ho preparato per me e papà ed era talmente cremoso da leccarsi i…
Spaghetti alle vongole
Oggi vi svelo la ricetta del primo piatto di pesce per eccellenza: gli spaghetti alle vongole. Ancora devo trovare un ristorante che me li prepara…
Pasta con scampi, triglie e pomodorini
A me e a papà Bruno piace tantissimo cucinare il pesce fresco, il martedì e il venerdì. Ci affidiamo come sempre a Marco, il nostro…
Linguine ai legumi con crema di piselli e calamaretti
Per realizzare questo piatto sono partita dalle seppie con i piselli, che mi piacciono moltissimo. Non avevo seppie, ma dei calamaretti piccoli piccoli…tenerissimi. Ho deciso…
Linguine ai legumi con fave schiacciate e gamberetti
Sono stata abituata a mangiare le fave sempre con il guanciale o la pancetta. Essendo una frascatana la nostra tradizione culinaria è questa. Oggi però…
Fettuccine con asparagi e salmone affumicato
Oggi vi propongo un primo piatto semplice a preparare, ma davvero gustosissimo. E’ senza glutine e senza lattosio e si prepara veramente in 10 minuti.…
Spaghetti di zenzero e curcuma con crema di zucca e gamberi
Vi propongo un piatto di spaghetti diverso dal solito. Ho utilizzato gli spaghetti con zenzero e curcuma di Molino Spadoni. Hanno una consistenza perfetta ed…
Spaghetti al tonno
Gli spaghetti al tonno sono una delle ricette più semplici e buone di sempre. Ogni famiglia ha la sua versione ed oggi vi presento quella…
Penne con broccoli & triglie
Il mio pescivendolo di fiducia, Marco, ogni martedì ed ogni venerdì mi invia le foto del suo banco di pesce. Ho adocchiato delle triglie meravigliose,…
Pasta con fiori di zucca, alici e ricotta
Come “nascono” le mie ricette…oggi ve lo racconto! In casa avevo una ricotta fresca (misto capra e pecora) il cui sapore è eccezionale! Un prodotto…