Crepes di spinaci con stracchino e salmone affumicato
Non le solite crepes! Oggi vi propongo delle gustose crepes agli spinaci, che potete farcire come preferite. Io ho scelto stracchino e salmone affumicato! Prepararle…
Primi di pesce
Fettuccine con asparagi, fiori e bottarga
Questo piatto me lo ha cucinato il mio compagno per festeggiare un evento speciale… Non posso dirvi a parole quanto era buono e saporito, ma…
Pasta con ricciola, capperi, olive e pomodorini
Marco, il mio pescivendolo, aveva una ricciola di cattura spettacolare. Di solito la prendo al trancio e la cuciniamo al barbecue, ma questa volta ho…
Spaghetti con scampi e fiori di zucca
Spaghetti più buoni di quelli glutinosi! La Farmo è uscita con questo nuovo formato di pasta strepitoso! Non ha retrogusti strani, tiene perfettamente la cottura…
Pasta con totani, pomodori, olive e capperi
Vi svelo la ricetta per un primo di pesce semplice, veloce, ma buonissimo! A me piace davvero molto, tanto che ho l’acquolina solo a descrivervelo!…
Linguine con vongole ed asparagi
Ah, quanto mi piace abbinare il pesce e la verdura, ovviamente di stagione! A casa non mancano mai gli asparagi, li mangiamo in tutti i…
Spaghetti alla puttanesca
La puttanesca…una ricetta classica, ma intramontabile! Degli ingredienti che sono nati per essere messi assieme, per creare un sapore ed un gusto straordinari! A casa…
Linguine con alici, pomodorini e pane profumato
Oggi vi propongo un primo piatto di pesce facile e veloce da preparare, che vi farà fare un figurone! E’ ovviamente senza glutine, ma anche…
Pasta con zucchine e salmone affumicato
Oggi vi propongo un primo piatto di pesce che si prepara in 10 minuti, è semplicissimo e molto buono! Ho utilizzato il salmone affumicato, che…
Pasta con coda di rospo, pomodorini e asparagi
Martedì avevamo ordinato in pescheria, da Marco, la coda di rospo, che ci hanno consegnato a casa. La sera l’abbiamo mangiata panata (la ricetta è…
Pasta con fiori di zucca ed alici
Oggi vi propongo un primo piatto semplicissimo, ma molto gustoso! I fiori di zucca si trovano confezionati al supermercato. In alternativa potete comprare le zucchine…
Pasta carciofi e gamberetti
Adoro i carciofi. A casa mia si cucinano in tutti i modi possibili e non mancano mai! L’altro giorno ho deciso di abbinarli a del…