Pennette al salmone affumicato
Oggi vi propongo una semplice e veloce idea per mangiare un primo di pesce. Il salmone affumicato si compra al supermercato e si mantiene in…
Primi di pesce
Linguine ai calamari
Un primo piatto di pesce veloce, ma sempre buono…le linguine con i calamari! Ingredienti per 2 persone: Carota, sedano, cipolla 400 gr di calamari 1…
Riso basmati, tonno e pistacchi
Un piatto unico. Molto veloce, semplice, completo e nutriente…con una nota croccante finale che vi delizierà il palato! Riso basmati con tonno e pistacchi! Mettete…
Riso venere con salmone affumicato, mandorle tostate e zucchine grigliate
Ultimi momenti per pranzare con mia cugina Giorgia in tranquillità, prima dell’arrivo del secondo nipotino…oggi sono andata a pranzo da lei e come sempre ne…
Spaghetti con le telline
Le telline, almeno a Frascati, è raro trovarle, così quando le ho viste non ho resistito! Sono piccole e per pulirle ci vuole molto tempo…però…
Gnocchi con vongole veraci e finferli freschi
Mi era avanzata una porzione di gnocchi che avevo fatto ieri…così ho pensato di sperimentare una ricetta con i prodotti freschi di stagione. Oggi è…
Gnocchi
Lo scorso weekend sono stata al matrimonio di un’amica nel Beneventano ed al ritorno mamma Antonella mi ha fatto trovare uno dei miei sughi preferiti:…
Speghetti con alici alla piastra, datterini e basilico
Questa ricetta è di mio padre, è molto semplice, gustosa, ma soprattutto economica. Potete mangiare un buon primo piatto di pesce spendendo pochi euro… Ingredienti…
Riso venere con gamberi e zucchine
La prossima settimana la mia pescheria di fiducia chiuderà per ferie, quindi ne ho approfittato per elaborare un primo piatto di pesce che fosse semplice,…
Pasta fredda con mozzarella, pomodorini, tonno, olive taggiasche e basilico
Oggi ho preparato la pasta fredda con la classica ricetta che utilizza mia mamma, Antonella. La ricetta è davvero semplicissima e questo condimento piace davvero…
Spaghetti con tonno fresco, pomodorini, fiori di cappero e foglie di origano
L’idea di questo primo piatto di pesce è nata guardando cosa avevo in frigo, nel freezer, nella dispensa ed in terrazzo! La scorsa settimana il…
Spaghetti alle vongole
Questi sono degli spaghetti con le vongole un pò speciali, perchè le vongole sono state pescate a mano in Sardegna e non sono state allevate.…