Linguine ai legumi con crema di zucca aromatizzata e ricotta salata
Vi presento un piatto di cui sono particolarmente orgogliosa! E’ davvero molto semplice e veloce, ma al contempo di una bontà disarmante! Le linguine ai…
Primi vegetariani
Zucchine ripiene di riso alla curcuma e mozzarella di bufala
Vi confesso che è la prima volta che cucino le zucchine ripiene in vita mia! A Frascati non si trovano facilmente, così quando le ho…
Pasta con melanzane bianche, maggiorana, pomodoro e ricotta salata
La scorsa settimana al mercato contadino di Ariccia ho trovato per la prima volta le melanzane bianche! Come sapete sono una vera appassionata di melanzane…
Riso rosso integrale con verdure dell’orto, uvetta e pinoli
Qualche settimana fa ho comprato per la prima volta il riso rosso integrale. Adoro assaggiare prodotti nuovi, che non fanno parte della mia alimentazione abituale.…
Pasta integrale con melanzane, pomodori e mozzarella di bufala affumicata
Oggi vi propongo un primo piatto da urlo: farfalle di riso integrale con melanzane, pomodori, maggiorana e mozzarella di bufala affumicata! Pochi e semplici ingredienti…
Pasta con melanzane e taleggio
Vi ho già detto che il mio fidanzato è bravissimo a cucinare? Uno dei tanti modi in cui mi coccola è proprio la cucina. Mi…
Gnocchi alla curcuma
Per questa ricetta sono andata a sentimento. Ho seguito il mio istinto e …il mio cuore, perchè li ho cucinati per il mio compagno. Lo…
Fusilloni con melanzane, pomodoro, provola affumicata e basilico
Fusilloni come mai mangiati in vita mia! La Farmo è uscita con questo nuovo formato di pasta strepitoso! Non ha retrogusti strani, tiene perfettamente la…
Pomodori con il riso
I pomodori con il riso…a chi non piacciono? Un primo piatto, anzi un piatto unico, naturalmente senza glutine , senza lattosio, vegetariano e vegano che…
Pasta al sugo di pioppini
Le fettuccine ai funghi. Di solito siamo abituati ai funghi porcini ed invece oggi vi propongo i funghi pioppini. Piccoli funghi che si trovano nel…
Gnocchi verdi
Devo dirvi che fare gli gnocchi fatti in casa mi regala grandi soddisfazioni! Non solo prepararli è semplice e veloce, ma il loro sapore non…
Carbonara di asparagi
A chi non piace la carbonara? E’ uno dei primi piatti indiscutibilmente più appetitosi di sempre ed io, questa volta, ho deciso di proporvela in…