Crema
Oggi vi lascio la descrizione della mia fantastica crema pasticcera, una ricetta infallibile utilizzabile in tutte le occasioni. Ingredienti per la crema: 30 gr di…
Ricette base
Gnocchi di patate viola con salsa al gorgonzola
Finalmente ho trovato le patate viola! Le ho cercate in lungo e in largo per tutti i castelli romani! Ne ho sentito parlare molto bene.…
Pizza di patate farcita
Oggi vi propongo una ricetta davvero troppo gustosa! Dovevo consumare il prosciutto cotto e la mozzarella. La prima cosa che mi è venuta in mente…
Tagliatelle
Oggi vi propongo la mia ricetta infallibile per delle tagliatelle perfette! Prepararle è semplice e veloce, per un risultato eccezionale. Come sapete sulla pasta sono…
Polpette di broccolo romanesco con cuore filante di mozzarella
Oggi vi propongo delle polpette vegetariane buonissime. Un modo facile, veloce e divertente per far mangiare il broccolo romanesco anche ai bambini! Possono essere un…
Genovese
Oggi vi propongo una ricetta tipica campana, nonostante il nome sembri indicare una ricetta ligure. Questo sugo lo preparava sempre nonna Bianca e adesso…papà Bruno.…
Besciamella
La besciamella la preparavo sempre con nonna Bianca…sin da piccola! Mi affidava l’importante compito di girare il latte e di grattare la noce moscata…è strano…