Polpette speziate di pane e ricotta
Oggi vi propongo delle polpettine vegetariane deliziose. Morbide all’interno e croccanti all’esterno, profumate e facilissime da preparare! Le potete mangiare come aperitivo sfizioso, oppure come…
Secondi Piatti
Pollo aromatizzato croccante
Uno dei profumi della domenica è quello del pollo al forno con le patate. Un secondo piatto che piace davvero a tutti, grandi e piccini.…
Polipetti al sugo
I polipetti al sugo sono uno dei secondi piatti di pesce che mamma Antonella cucina meglio, assieme alle seppie con i piselli. Sono un piatto…
Coniglio alla ligure
Oggi vi propongo un piatto della tradizione ligure, che cucino spesso con mamma (visto che papà non mangia il coniglio). La carne di coniglio fa…
Polpette di broccolo romanesco con cuore filante di mozzarella
Oggi vi propongo delle polpette vegetariane buonissime. Un modo facile, veloce e divertente per far mangiare il broccolo romanesco anche ai bambini! Possono essere un…
Baccalà e patate
Oggi vi propongo una ricetta del mio compagno. Una ricetta tipica della sua città, Saracena. Un meraviglioso luogo protetto alle spalle dalla riserva del Pollino,…
Genovese
Oggi vi propongo una ricetta tipica campana, nonostante il nome sembri indicare una ricetta ligure. Questo sugo lo preparava sempre nonna Bianca e adesso…papà Bruno.…
Orata in crosta di patate
Stasera vi racconto di una ricetta non facile, facilissima! E’ tanto gustosa quanto semplice e veloce da preparare! Ho utilizzato i filetti di orata surgelati…
Pollo alla cacciatora in bianco
Oggi vi propongo un secondo piatto facile da preparare, ma buonissimo. Il pollo alla cacciatora in bianco è una pietanza economica, piena di sapori e…
Impepata di cozze
Papà Bruno prepara la più buona impepata di cozze del mondo. Sono onesta nel dirlo e non perché sia mio padre. Quando la mangio al…
Calamari ripieni di patate e spinaci
I calamari ripieni sono un secondo piatto di pesce semplice da preparare e davvero gustoso! Li trovo ideali per chi vuole mangiare del pesce che…
Farinata di lenticchie rosse
Non avevo mai mangiato una farinata prima d’ora e me ne pento amaramente. Questa farinata di lenticchie rosse è la mia nuova ossessione! Ha i…