Polpette light di pollo al limone con contorno di zucca
Polpette, polpette, polpette in tutti i modi! Una vera passione, perchè sono semplicissime da preparare, economiche e si può dar libero sfogo alla fantasia! Queste…
Secondi Piatti
Polpette di vitella al sugo
Uno dei piatti che cucino e che mia mamma mi chiede sempre sono le famose polpette al sugo! Semplicissime da preparare, offrono un sugo saporitissimo…
Arista di maiale al lardo
Sono andata all’alimentari che vende le specialità più buone del nostro Paese…si chiama Sfizio e si trova nella mia Frascati. I proprietari hanno dei parenti…
Coniglio dai sapori semplici
Metto poche ricette di secondi piatti, non perchè non li mangi, ma perchè la sera cucino cose molto semplici…quando ho tempo però mi piace dedicarmi…
Cordon bleu di melanzane
La ricetta dei cordon bleu di melanzane l’ho letta per caso tanti anni fa e l’ho subito trovata un’idea originale da proporre a tavola. La…
Polpette al sugo
Le polpette al sugo che vi propongo sono davvero semplici e basilari, sono quelle che mi preparava nonna Bianca quando ero piccola… Sono un’ottimo piatto…
Filetti di pesce spatola gratinati
Il pesce spatola è un pesce azzurro buonissimo. Non si trova spesso, ma quando lo trovo lo prendo sempre: come tutti i pesci azzurri il…
Pizza di scarola
La pizza di scarola era uno di quei piatti che cucinava sempre nonna Bianca, solo che da piccola non mi piaceva a causa del sapore…
Involtini di pollo cremosi, ripieni di prosciutto cotto e formaggio al profumo di salvia
Questo è decisamente uno dei miei secondi piatti preferiti, perchè me lo faceva sempre mamma Antonella sin da quando ero bambina! Mamma ci aveva visto…
Vitello tonnato
La ricetta me l’ha data mia zia Lucia (eccelsa cuoca) due anni fa e da quel momento tutte le estati preparo molto spesso il vitello…
Mozzarelle fritte!
Le mozzarelle fritte, che nonna Bianca chiamava mozzarelle “in carrozza” possono essere un antipasto o un secondo piatto molto economico, gustoso e vegetariano…insomma un piatto…
Melanzane a barchetta come le faceva mia nonna!
Ecco a voi le mie melanzane a barchetta come le faceva mia nonna! Possono essere un antipasto, un secondo oppure un secondo (anche vegetariano se…