Tagliatelle con asparagi, guanciale e pecorino
Oggi i propongo un primo piatto da mangiare tutti assieme in famiglia! Un primo piatto di pasta fresca fatta in casa, ideale per festeggiare la…
Tag: pecorino
Tagliatelle
Oggi vi propongo la mia ricetta infallibile per delle tagliatelle perfette! Prepararle è semplice e veloce, per un risultato eccezionale. Come sapete sulla pasta sono…
Spaghetti con crema di zucca, guanciale e pecorino
Oggi vi propongo un primo piatto da leccarsi i baffi! Una crema di zucca morbida ed avvolgente che funge da base per il condimento della…
Fettuccine alla vignarola
Oggi vi propongo uno dei miei piatti preferiti in assoluto: la vignarola. Un piatto tipico della tradizione romana, che prende il nome proprio dalle vigne.…
Pasta con carciofi e pecorino
Come ben sapete a casa mia i carciofi si mangiano quasi ogni giorno…in tutti i modi! I carciofi fanno benissimo: sono una fonte preziosa di …
Chifferi con crema di zucca, speck e pecorino
La zucca è onnipresente ormai nel mio frigorifero e sì, vi sto proponendo un altro primo a base di zucca! Un primo piatto profumato, ricco…
Pasta broccoli e pecorino romano
Quella che vi propongo è una ricetta del riciclo particolarmente riuscita! Avevo lessato un broccolo e me ne era avanzato un pò…cosa farci? Facile: un…
Sfogliata al pesto, pecorino romano, prosciutto cotto e scamorza affumicata
La sera tornate tardi e non avete molto tempo per cucinare? Questa ricetta allora fa proprio al caso vostro…una pizza rustica pratica, veloce e…come sempre…super…
“Amatriciana” di carciofi
Oggi vi propongo un primo piatto di cui ho “rubato” la ricetta in una trattoria di Marino (Castelli Romani)! E’ un primo piatto che mi…