Cotolette di zucchine e ricotta
Sto cercando di seguire un’alimentazione più sana e consapevole, che abbia meno impatto sull’ambiente e sugli animali. Ho ridotto drasticamente il consumo di carne. A…
Tag: vegetariano
Lasagna verde alla zucca
Oggi vi propongo una lasagna vegetariana buonissima! Ho utilizzato le sfoglie verdi pronte all’uso di Pasta di Venezia. Sono eccezionali e sono le uniche che…
Linguine ai legumi con crema di zucca aromatizzata e ricotta salata
Vi presento un piatto di cui sono particolarmente orgogliosa! E’ davvero molto semplice e veloce, ma al contempo di una bontà disarmante! Le linguine ai…
Pizza rustica con carciofi, patate e fontina – senza lattosio
Vi propongo una pizza rustica davvero speciale. Innanzitutto per la pasta ho utilizzato la ricetta della “mezza sfoglia” di nonna Bianca. Per il ripieno ho…
Parmigiana di zucchine
Ieri ho voluto sperimentare un menù tutto vegetariano per un’ospite speciale. Volevo che fosse leggero, ma allo stesso tempo saporito…insomma da far venire l’acquolina in…
Pasta radicchio e gorgonzola
La pasta con radicchio e gorgonzola è uno dei cavalli da battaglia di mia mamma…non c’è un ospite a cui non sia piaciuta! E’ un…
Lasagne al pesto
Ciao a tutti, sono (ahimè) tornata nella mia Frascati…e mi sono messa subito all’opera! Ho preparato una lasagna al pesto facile facile e molto veloce.…
Pasta con zucchine e taleggio!
Oggi vi propongo un primo piatto facile, veloce, gustoso e vegetariano: la pasta con le zucchine ed il taleggio! Per due persone ho utilizzato tre…