Zuppa di lenticchie, fave, zucca & quinoa
Ogni settimana preparo una zuppa con i legumi e la zucca. Uso sempre legumi diversi, con la stessa ricetta e devo dire che il risultato…
Tag: zucca
Lasagne vegetariane con zucca e funghi
Eccomi qua con un’altra lasagna vegetariana e semplicemente squisita. Una lasagna che ha i colori, i sapori e i profumi dell’autunno e dell’inverno. Ho usato…
Plumcake vegano con zucca, castagne e cacao
Ma chi lo ha detto che i dolci vegani non sono buoni? Ho ideato un plumcake sofficissimo, gustosissimo e al contempo sano e nutriente. Non…
Burgers vegetariani alla zucca e patate con cuore filante di caciocavallo
Come avrete visto la mia alimentazione è composta da molte verdure e legumi. Inventare piatti vegetariani diversi ed accattivanti allo stesso tempo è molto stimolante…
Cheesecake fondente alla zucca
L’ingrediente chiave di questo caldo autunno è la zucca. Un ingrediente davvero versatile, ideale per preparazioni sai dolci, che salate. Oggi vi propongo una cheesecake…
Brownies con zucca e cioccolato fondente adatti a chi soffre di diabete
Io e la dott.ssa Minetti abbiamo il piacere di condividere con voi un altro dolce senza glutine e adatto a chi soffre di diabete, studiato…
Spaghetti con crema di zucca e polipo
Oggi prepariamo assieme un primo piatto di pesce squisito! Un piatto vellutato, cremoso, ma con una nota croccante! Zucca e polipo, due ingredienti che si…
Pasta con crema di zucca, gorgonzola e noci
Oggi vi propongo un altro primo piatto di zucca da leccarsi i baffi. Cremoso, gustoso, vegetariano e facile da preparare! Vi conquisterà al primo boccone!…
Spaghetti con zucca, rosmarino e taleggio
Già con la lista degli ingredienti avrei dovuto stuzzicare il vostro palato: zucca, rosmarino e taleggio! Oggi vi offro infatti un primo piatto vegetariano cremoso…
Parmigiana di zucca
La parmigiana di melanzane non si batte, lo so…ma anche questa di zucca è strepitosa! Sana, nutriente, gustosa…è un primo piatto vegetariano che piacerà proprio…
Lasagna verde alla zucca
Oggi vi propongo una lasagna vegetariana buonissima! Ho utilizzato le sfoglie verdi pronte all’uso di Pasta di Venezia. Sono eccezionali e sono le uniche che…
Ravioli con dadolata di zucca aromatizzata
Quadrucci alla carne e girasoli ai quattro formaggi. Come condirli in modo gustoso entrambi? Facile…con la zucca. Un ingrediente autunnale meraviglioso, che si presta a…